Macにhomebrewでgcc49を入れる場合，普通に
brew install gcc49
とすると，C/C++といった基本的な言語しかインストールされない．
gfortran や java をコンパイルしたい場合は，
brew install gcc49 --enable-fortran
や
brew install gcc49 --enable-java
というオプションを付けることで，それぞれの言語を追加できる．
面倒な人は，まとめて
brew install gcc49 --enable-all-languages
とすればOK.
すでにインストールしてしまっている人は，一旦
brew uninstall gcc49
でアンインストールしてから，上記コマンドで再インストールすればOK.